Impianto di una tartufaia

Chiunque desideri intraprendere questa attività, è bene che, prima di iniziare, si consigli con persone di indubbia competenza ed esperienza nel settore, in quanto i risultati produttivi che si otterranno negli anni a venire, sono la somma di un complesso di fattori che, singolarmente, contribuiscono all’ottenimento del risultato finale. L’Associazione Tartufai Bresciani è a disposizione di chiunque vuol addentrarsi nel mondo della tartuficoltura con personale altamente specializzato e ricco di esperienza ultraventennale.

Nella piantagione di nuove tartufaie, spesso, l’elemento motorio che spinge alla sua realizzazione è il profitto. Questo, senza tener conto che il tartufo è pregiato non solo per i suoi indiscussi caratteri gastronomici, ma anche perché la sua ricercatezza deriva dalle modeste quantità di prodotto disponibili sul mercato. La sua coltivazione quindi va vista in un contesto ben più ampio di una semplice coltivazione arborea, ma osservata sotto il profilo di una coltivazione altamente specializzata dove non deve essere lasciato niente al caso, tutte le operazione devono essere eseguite con scrupolosità fin dall’inizio, con la messa a dimora delle piante, la scelta della specie di Tuber da inserire in un dato territorio,il sesto di impianto ecc.